蜂蜜酒的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.吃法一

①准备蜂蜜1500g、红曲25g

将蜂蜜加水500毫升,加红曲人内,拌匀,装入净瓶中。牛皮纸封口,发酵1个半月即成。过滤去渣,即可饮用

2.吃法二

①准备蜂蜜1200g、糯米120g、干曲150g、冷开水1500ml

将糯米蒸煮至半熟,沥干。加入蜂蜜、曲和水,同盛瓷罐内密封、陈酿,在天然岩洞中陈酿效果最佳。

蜂蜜酒的食用方法

3.吃法三

①准备蜂蜜600g、桂皮10g、白面包半个、小豆蔻3-4个、石竹2个、明胶粉3g、水5000ml、压榨酵母、啤酒花各适量

②将蜂蜜、桂皮放于水中,加热煮沸至水蒸发体积剩2500毫升,然后离火。冷却到温热程度,再放入1/4个白面包及抹了厚厚一层压榨酵母的啤酒花,进行发酵。

③充分发酵后,过滤,倒 入搪瓷锅里(约2/3即可,以免发酵溢出)。在锅底放入装有小豆蔻、石竹和明胶的布袋。盖紧锅盖并用细绳捆住,置于阴凉处放12昼夜。然后灌入瓶中把盖盖紧即可。

4.吃法四

①准备蜂蜜1200克、糯米120克、干曲150克、冷开水1500毫升

②将糯米蒸煮至半熟,沥干;加入蜂蜜、曲和水,一同盛瓷罐内密封、陈酿,在天然岩洞中陈酿效果最佳。