武昌鱼的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.武昌鱼富含维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、蛋白质、脂肪、胆固醇、钙、镁、铜、磷、铁、锌、钠、硒等。

武昌鱼的营养价值

2.武昌鱼的营养价值很高，因为它含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等物质，营养价值很高。此外，武昌鱼鱼还含有大量的磷和烟酸，可以起到补脑益智和软化血管降低胆固醇的作用。

3.此外经化验分析，武昌鱼每100克(食用部分)，含水分61克，蛋白质20.8克，脂肪15.8克，碳水化合物0.9克，热量229千卡，灰分15克，钙155毫克，磷195毫克，铁2.2毫克，核黄素(维生素B12)0.08毫克，尼克酸(菸酸)1.8毫克。医学界人士认为：经常食用武昌鱼，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。堪称上等鱼类，因此用来烹饪的话绝对是一道非常棒的佳肴。