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秀珍菇的食用方法 发表评论(0) 编辑词条
标签: 秀珍菇 秀珍菇排骨汤 秀珍菇麻油鸡 秀珍菇荷兰豆炒鲜虾
1.秀珍菇荷兰豆炒鲜虾
①准备虾子、秀珍菇、荷兰豆、辣椒姜丝、米酒、水各适量
②清洗虾子、秀珍菇、荷兰豆,起锅热油,爆香姜丝。接着放入荷兰豆略为拌炒
③倒入虾子和辣椒,炒至虾子略为变色有香气。然后加入秀珍菇,呛入米酒提香去腥,并调味。即可享用。
2.秀珍菇麻油鸡
①准备秀珍菇、带骨鸡腿、米酒、姜、麻油、鸡粉各适量
②清洗干净秀珍菇,姜切片,热水烫下鸡腿肉之后,用冷水冲洗干净
③起锅热油,放入姜片煎至旁边微微卷曲即可。放入鸡腿肉炒匀后,倒入砂锅小火加热
④加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滚后,盖上盖子炖煮60分钟。加入鸡粉调味即可。
3.秀珍菇排骨汤
①准备秀珍菇250克,排骨1根,姜适量,盐适量
②将秀珍菇洗净。排骨洗净切大块。把全部材料下锅加水烧开,文火煮半小时至1小时,起锅前加盐调味就可以了。
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