鸡腿菇的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

标签: 鸡腿菇 酱汁鸡腿菇 凉拌鸡腿菇 清炒鸡腿菇 椒盐鸡腿菇

1.椒盐鸡腿菇

准备鸡腿菇10个鸡蛋1个淀粉少许面粉适量

鸡腿菇洗干净切成条打一个鸡蛋进去,均匀拌上;加淀粉,加面粉。拌匀,开炸炸成微微发黄就可以捞出来了

 

2.清炒鸡腿菇

①准备鸡腿菇2-3个2-3根酱油4猪肉生粉水适量

鸡腿菇切片,葱切段。锅预热先炒五花肉。炒至五花肉的油基本出来后下鸡腿菇翻炒至全熟炒至肉眼可见的软化出汁后,倒入适量酱油以及盐,继续翻炒。加入葱段。继续翻炒最后加入粉水勾芡即可出锅


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3.凉拌鸡腿菇

①准备鸡腿菇3个生抽2勺2勺香菜若干根辣椒1只大蒜蒜末、香油、葱花

准备适量的鸡腿菇,洗净备用切丝,然后开水焯水1分钟,然后过凉水挤干水分备用

碗中加入大蒜蒜末辣椒面,浇上一勺热油,加入生抽、蚝油、陈醋、盐、白糖,几滴香油搅拌均匀备用

再把酱汁浇在鸡腿菇上,撒上香菜;撒上葱花香菜酱汁搅拌均匀即可。

 

4.酱汁鸡腿菇

①准备鸡腿菇2个青椒1个洋葱1个孜然1勺

鸡腿菇用手一条一条撕开,大小均匀,越细越好用盐水泡5分钟下锅煸炒,水干后放盐生抽、老抽、孜然

最后放切碎的洋葱和青椒起锅放香菜点缀即可

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