白虾的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.白虾肉质细嫩鲜美，营养价值甚高，据科学分析，每100克白虾中，含蛋白质20.6克、脂肪0.7克以及钙、鳞、铁等无机盐和维生素A等营养成份。白虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易于消化，同时含有丰富的矿物质，例如钙、磷、铁等。

白虾的营养价值

2.白虾中含有丰富的镁，而镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3.白虾富含的磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。最近有研究发现，白虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。在中医上认为白虾能深入肾脾经，而且使用白虾为主料制作的菜肴色香味俱全，功效颇多，对于人体价值比较高。