白柚子的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.冰糖白柚子茶

①取白柚子一个、冰糖300g、盐1大匙、水半碗冰糖柚子茶的做法  

②用盐在白柚子表皮均匀搓一搓，起清洁和去苦涩的作用。然后用水把柚子冲一下，用削皮刀把白柚子表面黄色部分的皮都挂下来

③然后把柚子皮摞起来，切细细的丝，待用。切好的柚子皮加一碗水，煮开，把水倒掉，然后把白柚子肉和300g冰糖和250ml的水放入锅中与煮过的柚子皮一起，开小火，慢慢煮30分钟，期间不断搅拌，煮一会白柚子肉就出水了，冰糖也融化了，最后搅拌即可。

④放入无水无油的干净可以密封容器中，放凉，入冰箱冷藏，每次用干净的勺子取出，加热水冲饮即可

白柚子的食用方法

2.糖渍白柚子

①准备白柚子、冰糖

②白柚子皮去除白瓤部分，尽量吧，也不要太精细，大概就好。

③然后切片切丝。烧开水，煮个两分钟捞起来，滤水，用凉水浸泡然后用手挤干水分，再用清水浸泡。

④另起锅，加糖，用少量水化开糖，水不要太多。糖锅中倒入用手挤干水分的柚皮，小火慢熬，时不时搅两下。

⑤等到水分慢慢收干，白柚子皮会慢慢变得越来越透明清亮亮，而且香味也会逐渐散发出来。用勺划拉糖浆就粘稠感，浆状的时候就可以起锅装瓶啦。

⑥把白柚子皮捞出，烤箱150度大约30分钟烘干即可。