菱角米的营养价值发表评论(0) 编辑词条

1.中医学认为，菱角米可健脾、利水、且可健体，是减肥的辅助食品，“不饥轻身”。每百克菱肉中含水分76克、蛋白质2.7克、碳水化合物19.1克、钙43毫克、磷1.7毫克、铁2毫克。

2.每百克菱角米中含水分69.2克、蛋白质3.6克、碳水化合物24克、粗纤维1克、钙1.7毫克、磷49毫克、铁0.7毫克，并富含维生素B1、B2、C。

菱角米的营养价值

3.菱角米具有补脾，健胃，消炎，解毒，清热，杀菌，益气的作用。可预防食道癌，胃癌，子宫癌等。能够有效的促进肠道蠕动，排出垃圾毒素，调节内分泌功能，起到减肥的作用。对小儿头疮，头面黄水疮，皮肤湿疹等，也有很好的缓解功能。它还含有多种维生素，淀粉，葡萄糖，蛋白质，维生素B，钙，磷铁等营养成分，可治疗一切筋骨疼痛。

4.因而菱角米是当前时新的绿色保健食品，常食菱角，可键身强体，预防疾病，同时菱角米经加工成菱角米粉以后，其用途更加广泛。