红皮萝卜的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.红皮萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8~10倍，而维生素C是防癌、抗癌的能手。红皮萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。

2.国人普遍的认为，很多的红色食物能够帮助人们补血，红皮萝卜也不例外，它也具有帮助贫血患者补血的功效。

3.红萝卜被医学界认为具有良好的降血压的作用，它将是一种疗效极高并且无毒副作用很有治疗功效的新型降压药物。

4.红皮萝卜中含有大量的钙，并且红皮萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以红皮萝卜是补钙之佳品，研究还发现红皮萝卜的钙含量比白萝卜高24%，比青萝卜高6%。

红皮萝卜的营养价值

5.红皮萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。

6.研究发现红皮萝卜中的β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，近年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效。

7.红皮萝卜里面还含有丰富的能帮助消化的触酶、淀粉酶、甘酶、糖化酶，这些都为碱性，因此可以较快的中和胃酸，而且还含有促进增强食欲、胃肠蠕动的芥子油、膳食纤维等有机成分。

8.红皮萝卜具有非常好的抗病毒作用，我们正常的人体细胞中含有一种干扰素的基因，在诱导剂的刺激之下，能够产生干扰素。