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面包的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条
标签: 面包 软化心血管 预防糖尿病 减肥 保护肝脏 养胃健脾
1.养胃健脾。面粉含有一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸,面包发酵后这种植酸会被分解掉,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用,帮助消化能力弱的人养胃健脾。
2.保护肝脏。面包的制作需要经过发酵、焙烤等系列过程,发酵后的酵母是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏。
3.助眠。面包中含有碳水化合物,而碳水化合物中含有一种叫做“色氨酸”的物质,色氨酸能缓和焦躁及紧张情绪,帮助人们轻松入眠。
4.减肥。面包有利于减肥中的女性对热量的控制;全麦面包含有大量纤维素,增加了饱腹感的同时还能促进肠道的运动,有益于人体排除毒素;全麦面包属于低GI值得食物,能让热量缓慢释放,减少脂肪的形成,更加不容易产生饱腹感。
5.软化心血管。科学研究标明,每天早餐坚持食用至少含有25%的燕麦或麦麸的全麦食物,可以降低心力衰竭的发病率。
6.预防糖尿病。面包可以可以保持血糖水平防止胰岛素变得太高或太低,以此来达到预防糖尿病的作用。
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