黄鳝汤的营养价值发表评论(0) 编辑词条

1.黄鳝汤营养价值高，在华人地区视为补血强壮剂。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。

2.黄鳝汤富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。这些物质对人体健康来说都是有好处的，而且人体在吃了这些物质之后就可以起到促进我们大脑健康的功效，对于少年儿童，或者是用脑比较多的人群来说，选择熬着吃鳝鱼汤都是不错的选择，可以帮助很好的调整大脑健康。

黄鳝汤的营养价值

3.黄鳝汤特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。

4.黄鳝汤含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。吃鳝鱼汤可以帮助补充这类营养物质，对人体的眼部健康有好处，而且鳝鱼汤对增强身体的免疫力也有好处，因为维生素A是可以帮助我们促进人体免疫系统健康的，特别对促进免疫球蛋白的合成是有好处的，特别对儿童来说吃鳝鱼汤是很适合的，可以帮助促进生长以及发育。