1.每100克金樱根含水分83.2克,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,纤维5.9克,碳水化合物13.0克,灰分0.3克,抗坏血酸70毫克,钙68毫克,维生素B1 0.05毫克,维生素B2 0.03毫克,胡萝卜素2.9毫克,维生素E3毫克,磷13毫克,铁2.9毫克;还含有柠檬酸、多种氨基酸、苹果酸、枸橼酸、鞣质、树脂、皂甙等。金樱子所含的碳水化合物中还原糖、果糖、蔗糖含量分别占总量的60%、33%、1.9%,另外还有少量淀粉。
金樱根的营养价值
2.金樱根具有固精涩肠,缩尿止带,收敛解痉等价值。主治遗精滑泄,遗尿多尿,白带过多,脾虚泻痢,胃肠痉挛,肺虚喘咳,自汗盗汗,女子崩漏,子宫脱垂等。