羊球的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.香炒羊球

①准备蒜头，蘑菇，大蒜，洋葱，青椒，红椒，羊球

②先把羊球清洗干净切成片状，再加一些味精，胡椒粉，盐，酱油，黄酒，淀粉抓均匀，蒜头，蘑菇，洋葱，青椒，红椒全部都切成丁状

③大蒜的茎叶需要切成段状，锅里面加入适量的油，然后用大火烧热以后，把大蒜，蒜头，蘑菇，洋葱，青椒，红椒放进去炒香，再加一些羊球继续翻炒，大概炒三分钟到5分钟，把汤汁收干，最后加一些大蒜叶翻炒均匀就可以装盘了。

羊球的食用方法

2.红卤羊球

①准备红卤水，冰糖，鸡精，混合油，五香料，葱白，干红辣椒，火锅底料、羊球

②先把洋葱清洗干净，筋膜撕掉，水分沥干，锅里面加入适量的油，烧到5成热就可以把火锅底料放进去炒香，然后再把红卤水放进去烧开，加入干红辣椒，烧开以后渣滓去除，把洋葱放进去，小火卤制到熟捞出来放凉，再切成片状，放进盘子里面，加入适量的原汁即可。

3.清炖羊球

①准备葱花、白萝卜、羊肉、羊球、葱花、胡椒粉、黄酒、姜片、大料、桂皮、盐

②先把羊肉和羊球放进水里面焯一下，把白萝卜切成滚刀块，羊肉块焯水以后放进砂锅里面，③再加入一些姜片，大料，桂皮以及水，慢慢的煮开以后加一些黄酒，用小火继续煮

④大概煮两个小时左右，就可以把白萝卜，羊球放进去，一直焖煮到熟烂，再加一些葱花，胡椒粉以及盐就可以吃了。