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标签: 咸鱼 维生素 脂肪酸 碘 钙 磷 铁
1.咸鱼所含脂肪都是对人体健康极为好处的不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸的重要来源,有助于大脑及神经发育,对于提高孩子智力,防止动脉硬化和心血管疾病等有重要作用。
咸鱼的营养价值
2.咸鱼还含有丰富的维生素B1、B2、B12及碘、钙、磷、铁等矿物质。
3.咸鱼的营养价值是很丰富的,所以这也是很多人爱吃咸鱼的原因之一,咸鱼作为鱼类,含有人体所需的必需氨基酸,尤其是赖氨酸,对米类、面类等粮食中的缺乏进行补充。
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