1.清炒千根草
①首先将千根草清洗干净后加入清水中浸泡一个小时左右捞出待用;肉丝清洗干净后加入适量的胡椒粉、生抽等腌制10分钟待用;油锅烧热将千根草加入烹炒变色后,将千根草加入继续烹炒,然后依次加入适量的食盐和鸡精翻炒均匀后便可装盘食用。
千根草的食用方法
2.凉拌千根草
①首先将千根草清洗干净后去除杂质待用;锅中烧热水后,将千根草加入焯水五分钟后捞出过冷水沥干待用;大蒜切制成蒜泥,然后放置在洗好的千根草中,依次加入适量的香醋、生抽、麻油、食盐等搅拌均匀后便可直接食用。
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