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苦笋的食用方法 发表评论(0) 编辑词条
1.凉拌苦笋
①准备苦笋、肉、辣椒
②然后放入盆中,加入醋和香油搅拌均匀即可。
2.苦笋炒肉片
①准备苦笋350克,五花肉100克,青椒一个姜和大蒜以及大葱都要适量准备一些,另外还要准备食用盐水淀粉和食用油,把准备好的新鲜苦笋去掉外壳以后,从中间切开再切成均匀的片状,然后入沸水焯烫2~3分钟,取出以后降温。
②五花肉洗净以后加少量水淀粉,再放入其他调味料腌制半小时,在炒锅中放油,加热后把五花肉入锅炒到变色,取出后再把葱姜蒜入锅炒香,随后放入焯好的苦笋片一起翻炒,分钟以后加入食用盐调味,再把炒好的肉片入锅,最后用水淀粉勾芡,炒匀后就能出锅食用。
3.苦笋母鸡汤
①准备苦笋、鸡、葱姜、盐等
②把苦笋去掉,外皮以后用清水洗净,再用沸水焯二分钟把准备好的新鲜鸡肉洗净后,剁成豆儿状,用沸水焯二分钟,取出后放在汤锅中,加入适量葱姜和足量清水加热煮开,再用中火炖半小时,随后把切好的苦笋入锅一起煮开,再炖一小时加食用盐调味即可。
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