蓝莓的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.蓝莓的营养非常丰富，除了普通水果都有的糖、酸和维生素C以外，还富含维生素E、维生素A、B族维生素、超氧化物歧化酶( SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿质元素。

2.蓝莓中一些特殊的营养成分。蓝莓中有丰富的有机酸，比如，枸橼酸、熊果苷、奎宁酸和苹果酸，其中熊果苷抗肿瘤的功效非常突出;而酚酸这种酚类物质，抗氧化作用非常强大;超氧化物歧化酶( SOD)是一种非常重要的自由基清除剂，对于抗衰老意义重大;而蓝莓中的紫檀芪，有良好的抗氧化、抗癌、消炎、控制向糖等功效

蓝莓的营养价值

3.花青素含量极高，而且种类非常丰富，蓝莓果子中的花青素成分有十多种。花青素除了对视力有益之外，是一种纯天然的抗衰老物质，而且是目前为止人类发现的最有效的抗氧化牛物活性剂，

4.花青素因其丰富的营养价值，而受到大家的喜爱，被列为人类五大健康食品之一，老少皆宜，尤其适合心脏病患者使用，好吃又健康。