黄芪炖鸡的功效与作用禁忌 发表评论(0) 编辑词条

黄芪炖鸡的功效与作用禁忌

黄芪炖鸡是一道极具营养价值的汤品，以黄芪和鸡肉为主料，经过长时间的炖煮以取得最好的营养效果。黄芪作为中草药的代表品种，有多种功效，在与鸡肉的搭配下呈现出独特且具有悠久历史的美食文化。

功效与作用

一、养血益气

黄芪富含多种营养成分，其中不缺少氨基酸、维生素、多糖等，它们可以起到养血益气的作用。黄芪可以促进人体免疫力的提高，增加抗疲劳能力，让身体变得更为健康。

二、补肾益精

黄芪的另外一大作用是补肾益精，这是因为黄芪有着温补肾阳、益精益气的功效。它可以滋补人体的肾脏，对于肾虚、腰酸背痛等症状，黄芪都具有很好的治疗作用。

三、强化机体免疫力

黄芪富含多种多糖，是机体的重要免疫系统物质之一，黄芪中的多糖可增强巨噬细胞杀菌作用，提高人体免疫力，也对提高溶菌酶抗病毒活性有一定的帮助。

四、改善口干舌燥、虚热口渴等症状

中医学认为黄芪味甘性微温，有补气、补脾、益胃、生津、提神等功效，可用于治疗口干舌燥、虚热口渴等症状，它被誉为治疟“大力丸”的主要成分之一。

禁忌

黄芪虽然有着很多的好处，但是有一些人群是不适用于食用的，具体如下：

一、孕妇

孕妇胎儿发育期间，应尽量避免或减少食用黄芪，因为黄芪表达了其强壮的生长力和生殖力，对孕妇的身体状况和胎儿发育有一定的影响，且黄芪中的化学成分易刺激子宫收缩。

二、患有失眠人群

黄芪中含有多种活性物质，对神经系统有一定的影响，如果你患有失眠症状，则应避免摄入黄芪。因为黄芪可能在一定程度上引起大脑刺激，影响睡眠质量。

三、腹泻患者

黄芪有益肠胃，能够治疗一些消化道问题，但对于患有腹泻症状的人群而言，则应减少或禁止摄入黄芪。因为黄芪能够促进肠胃蠕动，对于腹泻症状可能起到促进作用。

总结

黄芪炖鸡在中药和中医理论上有很高的地位，非常适合一些脾胃虚弱、产后乳少、疲乏乏力、免疫力差等人群。同时，由于黄芪炖鸡对一些人群有禁忌，所以在食用之前，应先请教有关专业人士的意见，以免对自己的身体造成不必要的影响。