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洋芋头的食用方法 发表评论(0) 编辑词条
1.煎洋芋头
①准备洋芋头、胡椒粉、盐、橄榄油等
②需要把新鲜洋芋头洗净以后,晾干表面水分,再去掉它的表皮,切成比较厚的片状,准备适量的胡椒粉和盐,再准备适量橄榄油把它放入胡椒粉和盐调匀腌制一小时,在平底锅中放橄榄油,加热后,把腌好的洋芋头片放在锅中直接煎,见到两面微黄并且熟透,即可出锅食用。
2.洋芋头饼
①准备洋芋头、黑胡椒粉适量、食盐、面粉少许、牛奶150毫升
②把新鲜的洋芋头洗净以后,入锅蒸熟去掉表皮以后再把它捣碎成一个加少量食用盐,再放入适量的黑胡椒粉,然后放少量面粉,再放入适量的牛奶,把它们调匀,制成比较软的面团,再制成小饼的样子,然后如果把它煎熟即可。
3.腌制洋芋头
①准备新鲜洋芋头2500克香醋和白醋各200克,再准备500克白糖和适量生抽老抽,另外还要准备一定数量的泡椒与食用盐,最后再准备少量白酒和味精。
②把准备好的新鲜洋芋头洗净以后,晾干表面水分,再把它切成薄片,然后放到一个干净的盆中,准备好的泡椒和泡椒水一起放在切好的洋芋片中,再把其他调料放在一起调味,也放到洋芋片中,调匀以后腌制,两三天以后就能入味,腌好以后的洋芋可以直接吃,不论是配粥还是下饭滋味都会特别好。
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