沙葛的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.沙葛胡萝卜鲫鱼汤

①准备鲫鱼1条，胡萝卜1根，沙葛2个，色拉油适量，食盐适量，姜半块。

②沙葛去皮切成块，胡萝卜去皮切成块，生姜切片，鲫鱼洗净备用。

③起锅热油，将鲫鱼下油锅煎至表面微黄。砂锅内放入适量清水，然后将所有材料放入，大火烧开后转小火，慢炖2小时，直到汤汁呈现乳白色，再加入适量的盐调味，味道鲜香的沙葛胡萝卜鲫鱼汤就完成了

2.沙葛焖鸡脚

①准备沙葛750g，带子数粒，食盐适量，料酒适量，调和油适量，元贞糖适量。

②将鸡脚洗净后切成两半，然后飞水去味，苹婆果剥壳后洗净备用。锅内加入适量调和油，油热后加入姜片爆香，再放入鸡爪翻炒。

③倒入些许料酒、酱油、白糖继续翻炒，鸡爪烧至变色后放入沙葛、苹婆果，炒匀。

④锅内加入适量清水进去，调入耗油、盐，水烧开后，转为小火，焖制几分钟即可

沙葛的食用方法

3.清炒沙葛

①准备沙葛400g，胡萝卜80g，油适量，盐适量，蒜适量，葱花适量。

②将沙葛和胡萝卜去皮后切丝。锅内加入适量植物油，油热后倒入蒜蓉爆香，倒入胡萝卜丝和沙葛丝，翻炒均匀。

③沙葛淀粉含量多，可以加入少量清水避免糊锅，炒至沙葛呈透明状时，调入盐、味精等出锅前撒上葱花更加美味。

4.排骨炖沙葛

①准备排骨、沙葛、盐。

②将沙葛用手撕掉外皮，洗净，切成小块。锅里放入炖好的排骨，加水，再加入沙葛。

③水煮开以后，用中小火炖20分钟左右，沙葛要用筷子扎一下试试，能扎透就表示熟了。