猪肺的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.猪肺胡萝卜粥

①准备猪肺500克、胡萝卜2条。把洗好的猪肺切成小丁备用，胡萝卜分别洗好切成小粒。先下米煮粥，等大米至八成熟的时候，放入猪肺煮15分钟左右，再放入胡萝卜煮一会，等猪肺和胡萝卜熟了之后，，加入盐和味精调制均匀就完成了。

2.猪肺炒芹菜

①准备猪肺500克、洋葱、芹菜、姜、香油、葱花、蚝油、味精、盐、料酒适量

②猪肺洗净切片，洋葱，西芹，姜，都分别切丝备用。开火烧锅，锅内倒入香油，放入姜丝，猪肺，爆炒一会倒入料酒继续翻炒，猪肺颜色变了之后，接着放入洋葱西芹，翻炒，太干的话稍微可以加点水，盖上盖子闷一分钟，最后加入葱花，耗油，味精，盐，翻炒均匀即可。

3.玉竹炖猪肺

①准备猪肺800克、杏仁20克、玉竹30克、五颗红枣、食盐适量

②把洗干净的生猪肺，和杏仁，玉竹，枣，一起放进炖盅内，加入适量的水，先大火熬制，水开后，再调小火慢慢熬，途中不要打开盖子。两个小时熄火加入食盐便可食用。

猪肺的食用方法

4.凉拌猪肺

①准备猪肺600克、香菜、花生、香油、香醋、味精、芝麻油、盐、花生米适量、

②先把猪肺洗净煮熟，然后捞起来切片，香菜洗净切小段，花生炸至香脆。把切好的猪肺放入大碗中，加入香菜，适量的香油油，味精，香醋，芝麻油，盐，和花生米，搅拌均匀即可

5.卤汁猪肺

①准备猪肺500克、盐、酱油、蒜、姜等

②将猪肺冲洗干净，放入锅中煮熟十分钟，捞起来沥水切片。然后将适量药材装进药袋放进小锅中加适量的水煮，再加入盐，酱油，蒜，姜煮成卤汁。再将猪肺放入卤汁中慢火煮，待熟后，捞起来美味的卤猪肺即可食用。